Beste Scharrelmens, ik kan het artikel helemaal niet lezen want de link werkt niet. Verder ben ik het wel met u eens. Ik dacht eerst ook dat aspartaam (zo'n suikervervanger) beter was maar je hebt er alleen maar nog veel eerder trek mee.

Beste scharrelmans

Ik zie je probleem niet helemaal. De suiker die jij vergif noemt is saccharose en bestaat uit 1 molecuul glucose en 1 molecuul fructose. Fructose is vruchtensuiker, precies...de suiker uit fruit.

Glucose wordt in 2 stappen omgezet in fructose-6-fosfaat en wordt dan uiteindelijk na een aantal stappen omgezet in pyruvaat. Fructose wordt gelijk via een enzymatische reactie voorzien van een P-groep en gaat dan de verder de keten in om uiteindelijk te eindigen als pyruvaat. Pyruvaat wordt de citroenzuur cyclus in gestuurd om de grootste bulk van onze energie te produceren. Het kost 2 ATP om pyruvaat te maken van glucose en 1 ATP als je met fructose begint. Staat tegenover dat er, als ik mij niet vergis, netto iets van 30 ATPuit de citroenzuurcyclus komt. Nogmaals, ik zie je probleem niet.