duurzaam voedsel , dat kan toch niet de bedoeling zijn volgens mij moet voedsel
verteerbaar zijn en niet duurzaam,......krijg wat van dat mode woord.

Ik kijk enkel naar de prijs...... Met de goedkoopste producten lukt het me om net rond te komen!!!

duurzaam is een bijvoeglijknaamwoord geworden wat andere doelen dient dan het zelfstandignaamwoord waar het voor geplaatst wordt.
In dit geval bijvoorbeeld staat niet het welzijn van de consument van dit voedsel voorop maar dat van o.a. producent, fabrikant,supermarkt en catering.

Nog veel meer chemische troep er in dan is het veel duurzamer

Groter aanbod te duur duurzaam voedsel(dit had er beter kunnen staan) doe dat maar eens van een modaal inkomen en daar 4 personen van onderhouden!

Niet iedereen heeft een ton inkomen!

In de HORECA zou men meer met biologisch geteeld voedsel moeten werken; de inkoop is weliswaar duurder, maar dat is in de horeca maar een fractie van de verkoopprijs. Ik ken erg weinig restaurants die reclame maken met eco voedsel; het zou een goed verkoopargument zijn - ik ga daar eten.

Dan wordt het tijd dat de belasting voor die goedkope hormonenkippen drastisch omhoog gaat, zodat de biokippen welig kunnen tieren.

De EU wordt bedolven met goedkoop vlees uit Zuid -Amerika

Alle biologische en duurzamer goedkoper en al dat andere kankerverwekenden gentech voedsel verbieden. Helaas gaat dit per 1-1-10 net andersom.
steun dit protest op www.stopcodexwet.nl

Als je gewoon volgens de seizoenen eet en op de aanbiedingen let dan is het prima te doen. Op zijn goedkoopst is het ons gelukt om een warme maaltijd voor 1 euro per persoon te maken met alle voedingsstoffen erin. Dat vlees 3 keer zo duur is, is logisch, het is namelijk nogal een verspilling van voedsel, je doet er eerst 10 kilo voer in voordat je 1 kilo vlees terugkrijgt.... Verder eerlijke prijzen voor de mensen die je voedsel produceren, ik vind het het meer dan waard!

Dat er mensen zijn die het echt niet kunnen, daar heb ik alle begrip voor laat ik daar duidelijk over zijn. Maar met een gemiddeld inkomen is het een kwestie van keuzes maken en bewuster leven. Daarnaast is het ook nog zo dat je van een biologisch brood minder eet omdat het beter vult, idem voor de meeste andere producten, ook groenten. Niet zo volgepompt met water, niet vol van de vulmiddelen, toevoegingen etc.

Graag ook in de kantines en als de afname groter wordt dan wordt het vanzelf goedkoper dat is al jaren duidelijk te zien. Goed intiatief dus, wat mij betreft ;-)

wordt kip gerda wijzer.
en wat is voor haar duurzaam.
ecologisch, dier vriendelijk.

of langbewaard voedsel..

De door minister Verburg opgestelde nota duurzaam voedsel laat nog vele vragen open. In de hele nota wordt eigenlijk geen duidelijke definitie gegeven wat deze duurzaamheid voorstelt. Duurzaam wil nog niet perse zeggen biologisch of diervriendelijk. De nota laat nog alle ruimte voor schaalvergroting en intensivering. Bijvoorbeeld als je uitrekent wat de meest efficiënte wijze is om vlees te maken met zo weinig mogelijk verlies van grondstoffen en de geringste uitstoot van milieuonvriendelijke emissies kom je op het mestkuiken. Hoe dichter op elkaar en hoe sneller vetgemest, hoe beter. Veel economischer en milieuvriendelijker dan een biologisch verantwoord geteeld beest. Maar ja, wat moet je hiervan denken. Deze beesten hebben 5 tot 6 weken te leven, waarvan ze de eerste 2 weken nog redelijk mobiel zijn maar de laatste 2 weken als levende vleeshompjes op elkaar gepakt in hun eigen uitwerpselen hun dood tegemoet groeien. Aanbod genoeg en relatief goedkoop, maar is dit duurzaam voedsel?

De overheid kan dit stimuleren door niet slechts het lage BTW-tarief van 6% te hanteren voor vlees, maar ook voor vleesvervangers.

Vleesvervangers vallen momenteel nog onder de luxe producten met het hoge BTW-percentage van 19%.

Dus Overheid: bepaal uw stimuleringsbeleid!

Duurzaam?
Dus geen dierlijke producten meer, heel goed.
Maar dat zal Verburg nooit doen, want duurzaam is voor haar meer bio-industrie.
Zij werkt voor de veeboeren, dus dat duurzaam van haar is gebakken lucht.

als ik alleen maar zie hoeveel er weggegooid wordt.....
Daar is simpel genoeg 10% duurzaamheid te halen. Ik hoorde van een kennis die in de bedrijfs-horeca werkt hoeveel er weg gaat... en dat MAG ABSOLUUT niet door het personeel gegeten worden....