Het doet denken aan vroeger, dat je tussen de middag thuis bij je moeder een broodje kwam eten. Soms was dat broodje iets lekkerder, namelijk gebakken met ei en melk. Het wentelteefje betekent jeugdsentiment, het heeft iets winters, is succesvol als troostvoer en doet wonderen als katerlunch op de zondagmiddag. Maar hoe maak je het ook alweer?